茶树菇鸡汤怎么做好吃
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主料
茶树菇 50克 鸡 1只
辅料
香菜 适量 色拉油 适量 酱油 适量 葱 1棵 姜 1块 八角 适量 花椒 适量 白糖 少许
将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿
鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用
锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色
放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水
汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可
