茶树菇鸡汤怎么做好吃

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主料
茶树菇 50克 鸡 1只
辅料
香菜 适量 色拉油 适量 酱油 适量 葱 1棵 姜 1块 八角 适量 花椒 适量 白糖 少许

将干茶树菇洗净用温水泡30分钟,沥干水分,姜切片,葱切断儿
鸡洗净,剁成小块,入沸水焯去血沫捞出备用

锅里放油,大火加热炒锅中的油,放入姜片、葱断、八角和花椒炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色
放入茶树菇翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒,炒匀后加入能没过所有食物的开水

汤汁沸腾后改中火,先炖30分钟,再放入盐后炖20分钟左右,汤汁收浓,撒上葱花和香菜即可

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