发布网友
共2个回答
热心网友
一般铁锅煮糖会发黑,铜锅不会。可能是新的铜锅煮糖时两者发生反应使糖中的碳元素产生,用久了铜锅表面产生氧化层就没事了
热心网友
电化学原理,生成氧化铜了。