素丸子汤的家常做法大全家常
发布网友
共1个回答
懂视网
1、用料：豌豆尖一把，猪肉半斤，盐一小勺，芡粉一小把，葱两根。
2、猪肉绞碎，葱切碎，倒入绞好的猪肉再一起剁，剁匀，直到猪肉里均匀有葱。
3、大碗装猪肉，放盐一小勺，根据口味可稍微再加半勺。顺时针和匀。
4、加一小把芡粉，少量水，再次顺时针和匀，一定要朝一个方向和才有韧劲，和到感觉肉黏黏的手都算了，好了，差不多了。
5、锅里放入一小点油，烧汤，油少量。热后加入水，大火烧开，挖圆子入锅，都浮上来就说明可以了，加入豌豆尖，豌豆尖只需要烫一下，一分钟左右，汤里加一两勺盐出锅即可。
热心网友
1.准备食材:炸制好的素丸子半斤,大白菜两片洗干净、空水,香菜4棵去根,洗干净,空水。
2.将洗干净的大白菜切成细丝,待用。将洗干净的香菜切成小段,待用。
3.将下丸子的锅中放三大碗水,开火,将锅中水煮开后,将素丸子放在锅中,再放白菜丝。
4.然后将锅中的白菜和素丸子用勺子搅一下,放适量的盐,适量的胡椒粉,搅拌均匀。
5.继续大火煮3~5分钟即可,关火。放入香菜、适量的醋、少量的味精。
