人参的营养价值
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人参是闻名遐迩的“东北三宝” 之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材，因其营养价值高深受人们的喜爱。以下是小编收集整理的关于人参的营养价值和功效，希望对你有帮助。
人参的营养价值
人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。
同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数，是护肤美容的极品。人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张，可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱 发、断发、对损伤的头发具有保护作用。
人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油，10日用甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每 日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。
人参的食用功效
1、补元气：失血或急、慢性疾病所致虚脱，可用独参汤以补气固脱;如阳气衰微，四肢威冷者可配附子以益气回阳;如气阴衰微、汗多口渴者，配麦冬、五味子(生脉散)以益气敛明。用独参汤抢救急性肾炎合并重度心力衰竭，口服有明显疗效。
2、补益脾肺：人参流浸膏用于治疗胃酸不足、胃酸缺乏性胃炎及慢性胃炎患者，能使胃液酸度增高，大多数患者食欲不振及消化不良症状改善。复方参红糖浆(人参叶、满山红叶、构把子)治疗慢性气管炎、肺心病有一定疗效。
3、安神益智：人参对各型神经衰弱均有疗效，使体重增加，全身虚弱、头痛、失眠及食欲不振等症状消除。对衰弱状态亦有一定治疗作用。对植物神经失调及阳萎有效。对内外科恢复期病人亦有强壮作用。
吃人参的禁忌
1、感冒发热忌服用人参
在发热的过程中身体会出现心悸剧烈的情况,而服用人参之后体内的血液循环速度就会增加,这个时候就会导致心悸的情况加重,令感冒发烧问题更加严重,并不利于病情恢复,反而有可能导致病情恶化。
2、服用后忌喝茶
如果在服用人参之后喝茶,那么茶中所含有的茶多酚会和人参进行结合,这就会降低人参所带有的滋补功效。
3、湿热所引起的腹中浮肿忌人参
人参具有一定的抗利尿的功效,服用之后不仅不能够缓解浮肿情况,反而会加重病情,并不建议服用。除此之外,如果是由于肾功能不全所引起的尿少情况,也不建议服用人参来治病。
4、忌和葡萄一起服用
如果人参和葡萄一起服用,那么会导致人参中所含有的营养价值受到损伤。这是因为葡萄中含有一定量的鞣酸,这种物质会和人参中所含的蛋白质进行结合并且产生沉淀,这就会影响我们身体对于营养的吸收。
5、服用后忌吃萝卜和海鲜
人参是大补的药材,服用之后具有很好的滋补元气的功效。建议服用人参之后千万不能够吃萝卜,其中包括白萝卜、胡萝卜以及绿萝卜。这是因为萝卜是具有消食利尿的效果,如果两者混合在一起服用,那么会大大的减少人参对于身体的滋养功效。除了萝卜之外,海鲜也最好别立即服用,这些都是会影响药效的。
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热心网友
1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。
2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力。心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗。津亏之口渴，消渴，血虚之萎黄，眩晕，肾虚阳萎，尿频，气虚外感。
人参为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。
热心网友
人参是指五加科多年生草本植物人参的根，别名棒槌、种草、黄参、孩儿参等，具有轻微特异香气，是一味名贵的中草药。
人参分为园参和山参两大类，栽培的称“园参”，野生者称“山参”。园参晒干或烘干称“生晒参”，蒸制后干燥称“红参”；山参晒干，称“生晒山参”。人参一直被认为是包治百病的万灵药。
药用功效
人参为名贵中药，性平，味甘，微苦，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能，适用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心原性休克等症状。
主治：
1.大补元气，用治元气虚衰，神萎、脉虚及阳痿；
2.补气固脱，用治正气欲脱，脉微欲绝；
3.补脾气，用治脾胃气虚，倦怠乏力、食少便溏；
4.补肺气，用治肺气虚弱，喘促短气、语言低微；
5.补气生津，用治津伤口渴及消渴；
6.益智安神，用治气血不足所致心悸、失眠、健忘；
7.补气生血，用治血虚诸证；
8.补气摄血，用治气不摄血所致出血。
功能作用
1.大补元气。用于虚脱危证。患者可见四肢逆冷，大汗淋漓，脉微欲绝。也可用于体弱、病久之人。
2.补脾肺气。用于治疗脾胃气虚证。表现为食少、腹胀、大便溏泻、少气懒言、神疲体倦等症。也用于治疗肺气虚证，表现为久咳，咳喘短气不能卧、自汗，动则气喘等症。另外还可用于肺肾两虚而致喘咳者伴有胸闷喘急，胸中烦热。
3.生津止渴。用于治疗外感热病而导致的津液损伤。患者可见口燥咽干、皮肤干枯、口渴多饮。
4.益智安神。治疗因气血不足而引起的心悸，失眠，健忘等症。
药理作用
化学成分：主要含有人参皂苷，另外含有多种人参多糖、单糖、多肽、氨基酸、蛋白质、酶、有机酸、生物碱、挥发油、微量元素等。
药理分析：人参具有双向调节中枢神经系统、益智、增强学习记忆能力、改善造血功能、提高机体免疫力，增强机体抗应激能力、提高性腺功能、降低血脂和血糖、延缓衰老、保肝作用。此外还有抗惊厥、扩张血管、调节血压、抗肿瘤、抗溃疡、抗炎、强心、抗休克和抗心肌缺血作用。
