李东垣——“荷叶裹烧饭为丸”？
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东垣的意思是，荷叶有“升清”作用，也就是“升发脾气”。米，多用糙米，也就是去掉谷壳但没有抛光和“美白”的稻米。买不到糙米，就用平常的大米。
荷叶裹烧饭————意思是，用荷叶包着米，来“烧饭”。烧饭，现在很多地方，还在这样说。就是做饭的意思。。。能用鲜荷叶，当然最好。没有鲜荷叶，也可以用干的荷叶，但不能是枯黄的，而必须是新鲜荷叶晒干的那种。。。如用干荷叶，需要事先用水浸泡至软化，否则，是无法用来包米的。
荷叶包米之后，捆扎好，可以用水煮熟，也可以用蒸熟的方法————整个的过程，确实和做粽子的方式一样。
荷叶裹烧饭为丸————这句话的意思是，用荷叶包裹米做熟的米饭，来加工药丸。。。也就是说 用这样的米饭和事先加工好的药末，一起反复捣匀（和西南地区加工“糍粑”差不多），而后，搓成梧桐子那么大的药丸。。。之后，晒干。
按东垣的原文，荷叶裹烧饭，是要用饭，而不是用荷叶。只不过，这饭是用荷叶包裹后，做熟的。————后世，有些加工方法是将荷叶混同在一起，也确有将荷叶先炒再加工为细末的。但这并不是东垣的本意。
白汤，指白开水。 食远，指远离进食的时候，也就是空腹。
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荷叶裹烧饭，就是象做成粽子那样（鲜荷叶或干荷叶泡湿），熟后，把荷叶及米饭焙干碾细，一是作为药粉做成丸的成型剂，二是荷叶升清降浊醒脾。
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枳 术 丸
〖方源〗 《内外伤辨惑论》卷下：“治痞，消食强胃。”
〖组成〗 枳实 麸炒 一两 [5g] 白术 二两 [10g]
〖用法〗 同为极细末，荷叶裹烧饭为丸，如梧桐子大，每服五十丸，多用白汤下，无时。
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〖主治〗 脾虚气滞〔饮食停聚，胸脘痞满〕，不思饮食。
〖分析〗 脾虚不运，食阻气机，故不思饮食，胸脘痞满。
〖功用〗 健脾消痞。
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君 白术 健脾祛湿，助脾运化
臣 枳实 下气化滞，消痞除满
┌ 烧饭 ┐ ┌ 饭为五谷，以滋养脾胃。
使佐 │ │为丸│
└ 荷叶 ┘ └ 取其升养脾胃之气，以助白术健脾益胃之功；与枳实相伍，一升清，一降浊，清
升浊降，脾胃调和，正合“脾宜升则健，胃宜降则和”之理。
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说的不全对，有四义，有歧义。荷叶可为衣，荷叶粉也可混合蒸丸子，取荷叶汤，荷叶裹着米，意思很多，不过都一样，不影响效果。荷叶也是药，应该是混合药粉一起蒸熟的。
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健脾消痞
