鸡爪子怎么剔骨

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将鸡爪焯水后再用冷水冲洗,把鸡爪冲洗至完全凉透,接着用刀将鸡爪的指甲去除,可以更利于剔除鸡爪的骨头,然后在鸡爪的中间部位,沿着骨头方向划上一刀,用手拉骨头使其骨头与肉分离,再用手一拧即可去除鸡爪的骨头。

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