大头虾为什么比基围虾贵?
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因为它比基围虾更大一些。
大头虾又叫罗氏虾，因其头部较其他部位显得特别大，因而得名“大头虾”。大头虾味道鲜美，可以做成红烧大头虾、油炸大头虾、香辣大头虾、大头虾海鲜汇等；但若想品尝到大头虾原汁原味的鲜味，最好选择水煮大头虾。
大头虾的价值
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
