腌糖醋萝卜怎么腌好吃又脆
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❖目录
1糖醋腌萝卜的做法
2吃萝卜能减肥吗
3萝卜治痛风
4萝卜的营养价值
5吃萝卜的好处
1糖醋腌萝卜的做法
糖醋腌萝卜，首先要准备好新鲜的萝卜一个，白糖，盐，醋，香油。将准备好的萝卜洗净去皮，擦成丝或者切成丝，不要太粗也不要太细，先把擦好的萝卜丝用盐腌一会儿，萝卜出水后，把水倒掉放入白糖和醋和香油，美味的糖醋腌萝卜就做好了，可以根据个人的口味来调甜度酸度，也可以放入适量的香菜来调味，味道会更加的好，之后就可以直接食用了。
2吃萝卜能减肥吗
吃萝卜本身是不能直接减肥的，但是萝卜具有通气，助消化驱寒的功能，多吃萝卜，对身体健康是有很大的帮助的。而且可以多吃一些蔬菜瓜果，少吃一些主食面类，这样的话，间接具有减肥的功效。尤其是在冬季的时候吃一些萝卜，对减肥是有一定的促进作用的，比如可以做一份蔬菜沙拉来代替晚饭，不仅可以补充身体所需要的一些物质，还有减肥的功效。
3萝卜治痛风
吃红萝卜有助于治痛风，而且在民间经常会有人食用红萝卜汁来治疗通风的疾病。红萝卜中含有一些有利于治疗通风的物质，但是，治疗痛风不能仅仅依靠萝卜，这只是一种食补的方法，并没有十分科学的依据，所以要想治疗痛风，最好的是到医院进行适合患者的治疗方法，而食用大红萝卜，只是一种辅助的方法，可以帮助促进痛风更好更快的痊愈。
4萝卜的营养价值
萝卜中含有大量的维生素C，可以促进身体排除毒素，同时可以促进身体的新陈代谢，有助于缓解便秘等症状。而且萝卜中含有大量的酶元素，可以促进身体的消化，健全胃功能，具有养胃的功效，同时也可以帮助吸收其他事物的营养物质。而且萝卜中所富含的大量的维生素等微量元素可以提高身体的免疫能力，预防感冒等疾病，同时还具有抗癌的一些功效。
5吃萝卜的好处
吃萝卜具有促进消化的作用，通过调整胃消化来促进身体毒素的排除，已达到促进身体健康的效果。而且吃萝卜有助于通气，通胃胀气都可以有很好地疗效。而且经常吃萝卜可以促进美白，而且还可以养颜，使肤色更加有光泽，还可以有一些去痘痘的功效，吃萝卜不仅有很高的营养价值，还有一些中医药效，可以提高身体的抵抗能力，预防疾病，而且还具有抗癌的功效。
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大家知道为什么饭店的糖醋萝卜清脆爽口那么的好吃那？今天梅子教你一个小窍门，简单易学，爽口又开胃，好了废话不多说，下面我们开始制作吧。
1、首先取两根大白萝卜，现在的萝卜很便宜，两根也就一块五毛钱，用刀先将萝卜的老皮给它刮掉（大家要记住是刮掉，而不是削掉哦）之后将它清洗干净。
2、萝卜清洗干净以后将它一劈四半，再将它切成夹刀片（夹刀片就是先切两刀，底部不要切断，第三刀再将它切断）全部切好以后放入盆中，加入一把食用盐翻拌均匀，放这儿腌制半小时，沙一下水分。
3、利用腌萝卜这期间准备一点红椒段、姜片、大蒜片，全部切好以后将它放入大碗中，接着加入1碗白糖、1碗白醋，2碗生抽，再少加一点点味精提味，之后将它倒入大半碗的凉白开搅拌均匀放着备用。
4、半个小时后，这个萝卜已经沙出很多水份了，将水份倒掉之后再倒入一盆清水浸泡五分钟，然后再将它捞出，放入蒸布中，给它攥干水分，将水分攥干的萝卜放入大碗中，大碗千万不要沾生水和油，这样能让它保存的时间会更长，之后搅拌均匀以后扣上盖子，放入冰箱腌制一晚上。
5、经过腌制一碗的萝卜味道是酸酸甜甜的，清脆又爽口，非常的好吃而且还开胃（这个糖和醋大家可以根据个人的口味，适量的增减）
