醋黄瓜怎么做
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1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙、一匙芝麻油、蒜蓉。
2、将黄瓜切块，用盐腌两个小时。
3、然后用清水冲洗。
4、在锅里加白醋,糖,蒜瓣煮十几分钟。浸水冷却，将容器煮开消毒，装瓶即可完成。
好二三四
1、醋溜黄瓜是一道四川省的地方传统名菜，属于川菜系。将黄瓜切成梳子片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。
2、黄瓜是一种水分达96%的蔬菜，蛋白质碳水化合物，维生素含量的热含量都不高，热毒也很低，所以吃黄瓜有减肥的作用。黄瓜口感脆汁多，有生津止咳的作用。黄瓜含水分较多，含有糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、磷铁等营养成分。食用黄瓜不宜过量，以免引起腹泻。黄瓜还含有丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺，对肝脏病人有辅助治疗作用。
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1、黄瓜用盐搓洗，用小刷子刷洗干净。黄瓜表皮凹凸不平，不容易清洗，所以可以刷洗。
2、如果觉得刷洗麻烦，可以直接削去外皮。去掉头尾，将黄瓜切成条状。备好蒜末。
3、将黄瓜条装在碗里，加入盐腌制一会儿。
4、将腌出的水倒掉，加入蒜末和一勺生抽。
5、在加入少许白糖，三四勺子醋。
6、最后加入少许香油，拌匀装盘即可。喜欢辣子也可以拌入辣椒油。
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1、黄瓜用盐搓洗，用小刷子刷洗干净。黄瓜表皮凹凸不平，不容易清洗，所以可以刷洗。
2、如果觉得刷洗麻烦，可以直接削去外皮。去掉头尾，将黄瓜切成条状。备好蒜末。
3、将黄瓜条装在碗里，加入盐腌制一会儿。
4、将腌出的水倒掉，加入蒜末和一勺生抽。
5、在加入少许白糖，三四勺子醋。
6、最后加入少许香油，拌匀装盘即可。喜欢辣子也可以拌入辣椒油。
热心网友
醋和黄瓜是人们餐桌上常见的两样食品，醋有调节血液酸碱值、减肥、开胃、刺激胃酸分泌、帮助消化之功效，黄瓜具有增水利尿、减脂减肥、排毒、
促进人体内新陈代谢之功效，二者做成一道小菜可以起到很好的保养，养生的作用。以下就为大家带来几种醋泡黄瓜的做法：
做法一
主料：嫩黄瓜(300克)、白糖(6克)、香醋(7.5克)、葱姜(4克)、精盐(4克)、干辣椒节(少许)、酱油(少许)、湿菱粉(少许)、整花椒(少许)
醋溜黄瓜的做法：
一、将黄瓜切成梳子片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。
二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。
做法二
主料:乳黄瓜250克
辅料:青椒20克
调料:白砂糖7克白醋15克姜5克
大葱5克盐5克香油15克花椒2克酱油5克淀粉(豌豆)5克各适量
做法
1.黄瓜开边挖去瓤，切成梳子薄片，加入5克盐，略腌，挤去水分;辣椒去蒂去籽洗净切成丝;葱姜分别洗净均切成米粒状。
2.烧红锅，下麻油，爆香辣椒及花椒，放入黄瓜，再加入姜米、葱粒、白醋、生抽、淀粉及适量清水，兜炒几下，便可上碟。
做法三
1.将黄瓜切细条
2.然后加醋，适量糖，味精。
3.搅拌下即可食用。
热心网友
酸青瓜算是一道凉菜，也是下酒的好菜啊
它吃起来鲜美爽口，又酸又甜还有极高的营养价值，还可以抗肿瘤，抗衰老，健脑安神，降血糖，减肥美容的功效。
准备食材
黄瓜 2根
醋 小半碗
白砂糖 1勺
凉开水 半碗
制作方法
1.把青瓜洗干净，然后去皮（可不去皮）
2.把青瓜切成斜片，把水沥干，放盘子里备用
3.最重要的一步哦，开始腌制把瓜片盛起再加小半碗添丁醋进去浸泡1分钟左右
4.一分钟过后就加半碗凉白开进去调和一下
5.然后加1勺白砂糖搅拌均匀，最后把它放在阴凉干燥处腌制半小时以上，即可食用
6.小窍门：一定要腌制半个小时以上哦 不然是没有那么美味的
