如何制作低筋面粉

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一、食材
主料:普通面粉500g
辅料:水适量
二、步骤
1.蒸面粉的容器吸干水分。
2.将普通面粉倒入容器。
3.晃平一些,戳几个洞。
4.盖上容器锅盖,没有锅盖就封上耐高温的保鲜膜,以免凝结的水汽滴落在面粉中,大火蒸半个小时。
5.蒸好的面粉,取出后放凉,若有不小心被水湿成块的面粉,应挖出,弃之不用
6.用擀面杖敲碎蒸熟的面粉,然后碾成细粉。
7.过筛之后就可以用,用不了的就要密封保存。

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