发霉的冬虫夏草还能吃吗
发布网友
共4个回答
懂视网
1、不能吃。
2、断面颜色越黄，表明品质受损越大，食用断面颜色已经为黄色的冬虫夏草是否对人体有害，目前无权威性临床实验告知，因此，建议丢弃掉处理，冬虫夏草发霉并不仅仅是效果降低或者没有效果，还有可能因为发霉导致各种副作用或致病。
热心网友
首先，虫草具有很好的食用价值,可以起到很好的保健效果,在生活中深受人们的欢迎。但是虫草保存不当容易发霉，发霉的虫草身体是有害的，所以发霉的冬虫夏草是不能吃的哦，发霉的冬虫夏草受到了细菌霉菌的侵扰，表面出现变质发霉的现象，药用价值已经丧失。由于未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因，在贮存时极易变质、蛀空、发霉，不仅不再具有药用价值，还会对身体产生危害。所以，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗晒更不可能消除，绝对不能再食用。具有药用疗效的冬虫夏草产地是青藏两地的冬虫夏草，福临门虫草和同仁堂是这两个产地的代表老牌，其中以福临门最为实惠。
热心网友
对于发霉的冬虫夏草，首先需要检验其发霉的程度，方法为从中部折断观察断面的颜色，断面颜色越白，表明品质受损越小如出现发霉现象不太严重，你可以通过洗净晒干的方式对冬虫夏草进行处理，最后再尽快吃掉。
断面颜色越黄，表明品质受损越大，食用断面颜色已经为*的冬虫夏草是否对人体有害，目前无权威性临床实验告知，因此，建议丢弃掉处理，冬虫夏草发霉并不仅仅是效果降低或者没有效果，还有可能因为发霉导致各种副作用或致病。
冬虫夏草发霉很严重的话，就用酒精兑烧开冷却下来的热水洗涤，然后稍微沥干，放在通风处吹干，吹干后尽快食用。发霉程度不是特别严重的话可以用白酒洗涤，然后再用密封袋封好。虽然效果可能不明显，但通过用白酒清洗，可达到消毒和杀菌的效果。同样，清洗过后应尽快食用。
热心网友
冬虫夏草霉变后性质就会出现变化，失去药理效果的，所以霉变的冬虫夏草是不能食用的，没有治疗效果，还有可能诱发中毒
热心网友
霉变的东西就不能吃了，会有有害菌。
