发布网友
共1个回答
热心网友
水煮鱼和酸菜鱼的材料不同:
主料当然都是鱼。辅料就不同了。水煮鱼一般的配菜是豆芽菜或白菜。
酸菜鱼就是用酸菜了。
其次是做法上的不同。水煮鱼其实不用水,是整锅都用油的。(饭店做法)
酸菜鱼是用酸菜和鱼炖出来的。
再就是口味上。水煮鱼比较香,麻,辣是其主要口感。
酸菜鱼的汤可以喝,味道很鲜美。