冰冻带鱼怎么做好吃又不腥

发布网友

我来回答

1个回答

热心网友

冰冻的带鱼做炸带鱼段最好吃,做法是:将冰冻带鱼化冻去头去尾,洗净切段用盐、和味精加少许料酒煨半个小时,加干面拌匀,等鱼段上没有干面粉时,再逐块分批放入热锅里炸至金*出锅。(不用调好的面糊改用干面粉炸鱼,更会外焦里嫩)
家常焖带鱼也不错。做法是:将冰冻带鱼化冻去头去尾,洗净切段,葱、姜切末、香菜切段,干辣椒切切丝备用。热锅加油少许,待冒青烟时放葱姜爆炒加少许酱油,放入鱼段翻炒几下放辣椒丝,加水少许烧开后加盐和味精,小火烧至汤浓加香菜段出锅。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com