3月25 星期日 晴
今天是星期天，我有空可以给家里人做点好吃的。我要做我们都喜欢吃的韭菜盒子。
我从市场买来韭菜，回到家。女儿说:“这韭菜看起来好好吃啊!”我说，这个季节的韭菜都挺好，韭菜黄瓜两头香。我问两个孩子:“你们有空和我一块儿做饭吗？”他们说，没空呢。那好，我只好自己辛苦一下了。我先把韭菜择了择，洗干净，沥干水分。然后把韭菜切成馅，放入盆里，倒入花生油、香油、放入盐、味精、调味品，打上个鸡蛋搅拌均匀，馅调好了。一闻，还挺香呢!我又开始和面，活好面，估计电饼铛的大小，擀一张饼放入调好的馅，再把饼折过来。要开始烙饼了，加热电饼铛，放入油。等油热好后，放入盒子，稍等一下盒子紧住皮，就可以翻过来烙另一面，过了几分钟看盒子鼓起来了，说明底面烙好了，现在就可以把盒子翻过来，看到两面金黄就熟了。做好一个盒子后，我赶紧喊两个孩子来吃。快吃吧，刚做出来好吃。我记得我们小时候，老妈烙饼也是让我们先吃着，一边烙一边吃。他俩在餐桌旁，每人从盒子的一头开始吃，我问孩子:“好吃吗？” 儿子连连点头说:“嗯，美味啊!您多吃点儿”。说着把盒子凑到我嘴边。我尝了尝，果然挺好吃。孩子一有好吃的就想着妈妈，记得上次看元宵节文艺展演时买的糖葫芦、杂粮面的煎饼果子，他主动拿着果子送到妈妈嘴边说，妈妈，您尝尝，好好吃!第二张饼由于接了个电话火候有点儿大了，女儿说也很好吃，外焦里嫩!（由于放的油多，盒子也不糊），我们一边烙一边吃。最后一个盒子了，我对女儿说，让她看着电饼铛我再吃，我教她什么时候翻盒子。我们都吃到了好吃的盒子，改天我还要做，我们全家人都爱吃。