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周末,我决定搭起炉灶,好好生活

2024-12-14 来源:哗拓教育

做饭的事我已经谋划了好久。先是在京东订了美的电饭煲和电磁炉,货第二天就到了,晚上下班我把它们拎回家,放到灶台,因为怕落灰,我用塑料袋罩着,一直等到周末,我才揭开它们的神秘面纱,做第一顿饭。

前一天周六,本来想加完班回去买菜做饭,结果去超市买了料酒,盐巴等调料,肚子已经在打鼓了,想想还是明早再做,于是吃了个酸辣粉回去了。

第二天一早醒来,我就收拾一下直奔菜市场,因为是周天菜市场真是人山人海,男女老少都在讨价还价,挑选自己心仪的小菜。不得不说,见过很多菜市场,只有广州这个充满了市井生活气息,偌大的菜市场,各种小菜看的我眼花,有的还是广州本地的特色菜,不知道买来怎么做,于是就没有买,最后买了菜花,随便一煮,几分钟搞定,还有番茄,番茄真的很好看,红的就快要一整个从菜摊上瀑布流,下周打算番茄蘸白糖,吃个透心凉。最后买了一小块瘦肉,六块钱,真的好便宜,之前在帝都,随便一块肉,得,二十多,真的伤不起,准备搭配着青椒来个小炒肉,在削如生姜几片,快出锅时,滴点料酒,生抽上色,真是色香味俱全。下面就是我做的菜,哈哈哈,这厨艺不是吹的。

几样小菜,别样生活

本来想为菜花弄个胡辣子蘸水的,也没有火,于是作罢,下回想想怎么烤干辣椒,之前也想买苋菜代替菜花的,但由于没有青花椒,就是刚从树上摘下来,带着片片嫩叶那种,怕做不出家乡的味道,于是作罢。总体上菜花还是不错的,在洗菜的过程中,一不小心碰了菜梗,就断成两截,可见有多粉嫩啊,菜花不宜煮太久,不然变成菜水了,哈哈,煮完下锅后,要把锅盖打开,不要让它蒙着,不然人家可就变脸了,你就吃不到好菜了。

由于没有买砧板,超市的都又丑又不耐用,我叫卖肉的阿姨顺手切了一下,好家伙,炒完了才知道这么大块,真的是大块吃肉啊,再呷一口啤酒,味道绝美。

做菜的时候要把刚买的调料都开封,不然菜在火上,可等不及你慢慢弄,好吧,等着吃煳锅巴吧。尝试煮不同的大米,最好放水淹到食指大概两截不到一点点,多了就是稀饭,少了可以后期再加水,所以看我的米饭是不是颗粒爆满,粒粒圆溜呢,谁叫我以前在家总是煮饭呢,哈哈。

新生活,新气象。你不去让生活变成你喜欢的样子,生活自己就会慢慢变成你不喜欢的样子,周末愉快,美好的生活。

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