重庆人民豆是爱吃火锅，重庆人民豆是爱吃串串香，重庆人民豆是爱吃大排档。美食是一个城市的灵魂，重庆这个山城也有着自己的美食，美食之都也不是白叫的。当然秋天最为火爆的还是要数火锅串串香了，大众化，有气氛，味道好，不多说直接上去就是撸起袖子干！
作为一个地道的重庆崽儿，不吃火锅串串香，吃火锅串串香不点辣，有点说不过去哈，滚滚的红油沸腾翻滚，缕缕青烟所散发出的阵阵辣香让人兴奋！看着红汤锅底都要忍不住了，还飘出阵阵香味，这就是赤裸裸的诱惑！
这么沸腾的锅底，你还在等什么？拿起串串直接下锅，难道你还想当个饿死鬼吗？一把串串直接往里面梭哈。没有其他选择，就是直接梭哈，第一波根本都不用想。绝对吃得完
坐等几秒钟就可以撸起袖子开始干，左右开工吃起来更爽，形象什么滴已经不重要啦，眼里心里嘴里都只有串串。首先要给大家介绍一下菜品：至少3米以上的大冰柜满满当当的摆满了各类菜品，荤素皆有，其中还有盘装的。
培根香菜and培根金针菇是我现在阶段最喜欢吃的串串，煮的时间又短，味道又超级好，特别是在红汤特辣锅底里面煮的那才是人间美味。
以前都是超喜欢吃牛肉系，但是好像吃多了就对它产生抗体了？就拿了一份香菜牛肉，吃起来还是蛮不错了，只是吃多了感觉吃不出什么特点来了。反正特辣的锅底煮出来的肉应该都不错吧！
这个吃起耍是真心不错，鸡翅尖，将腌制好的鸡翅尖放入沸腾的锅里翻煮（这个需要煮久一点），等完全熟后捞起来沾点蘸料香辣可口，关键是滑嫩鸡肉在口中一抿就烂不用担心啃不下开，滑嫩的口感和麻辣的味道绝配！
说了这么多串串，毛肚还是要了解一下撒，虽然是吃串串，但是我们可以把它吃出火锅的感觉撒，毛肚下锅7秒钟，夹起直接入口，原汁原味的毛肚加上吸收特辣锅底的味道，哇，美味的一批！
鸭肠也必须了解一下，不然怎么吃出火锅的感觉呢？在锅里让鸭肠游上那么几圈“减个肥”直接浓缩入口，吃起来嘎嘣脆。
当然一家地道的串串店，一定会有郡肝，来吃串串不吃郡肝，感觉跟没吃一样，吃郡肝必须一口一个，在锅内腌足了味道，入口脆脆的，配干料碟更是一绝！
吃好了就结账偷偷的溜了，感觉到满足，重庆串串香叫上四五个朋友，不吃个一两个小时我怕是走不脱哦。没办法盛情难却，所以要偷偷的溜。没吃饱的还可以继续吃，那么多菜品随你吃。