“盏色贵青黑，兔毫条达者为上”。
这是宋徽宗对建盏的评价。
建盏是汉族传统名瓷，
为宋朝皇室御用茶具建盏。
在福建就有一位金油滴建盏开宗大师，
国家级非遗产代表传承人——黄美金。
潜心专研40余年初心不改。
黄美金作品一经面世，
被奉为稀世珍品，
受到国内外业界的高度赞誉，
得到诸多知名博物馆的青睐与收藏。
他是国内首位还原了宋代建盏
制作工艺烧制了金油滴建盏。
他的作品金斑璀灿如片片飞羽，光彩夺目，
乃迄今为止全世界陶瓷界尚无人可以比肩。
作品先后被英国大英博物馆、英国国立维多利亚与艾伯特博物馆等国内多家博物馆珍藏，并被许多国家和地区，著名收藏家、茶道专家、佛教界人士重金求购。
当得知，日本把南宋金油滴斑茶盏当国宝，
中国却无迹可寻。
黄美金就开始全身心地
投入到金油滴建盏的研制开发上。
为了掌握烧制“金油滴”建盏工艺，
他从古窑址旁采集来数以千计的建窑残片，
悉心研究失传的技艺;
到建盏的发源地挖掘泥料，一遍遍过筛;
对釉的配方千万次地调整;
窑温的控制精确到以秒计算……
一晃就是16个春秋。
终于，研究金油滴盏9年后，
黄美金的窑中诞生第一件成功的作品，
它算不上完美，没有耀眼的金色油滴斑，
但是盏身上呈现出了金色的鱼鳞纹。
经过千百次烧制试验，
他终于成功烧制建盏新品种“金油滴建盏”，
填补了我国乃至世界陶瓷烧制技艺，
和建盏品类的一项空白。
因为金油滴烧制难度比较大，
加之产品率不是很高，
一般一百只里面才有1个。
极品一年能出2-3个。
直到现在，
仍然只有黄美金，
才会制作真正传统的金油滴建盏。
“老祖宗鬼斧神工的建盏制作技艺，
我们一代一代传承好、弘扬好，
使仿古建盏更多地走向世界。 ”
“我愿意做这样的一个匠人，
这无关个人理想和格局，
仅仅是我的生活方式。”