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我和一群红薯叶的故事

2024-12-13 来源:哗拓教育

上周二,好朋友给送了一群红薯叶,哈哈,就是想用这个量词!出于一直都在的探索品质,我依然接受了这份美好。想想我能像模像样的做出菜馍,菜火烧,炒红薯杆儿菜。。。心里边也是充满着美好的期待。

我和一群红薯叶的故事

下班回到家,吃过饭,洗过衣服,磨蹭了一会儿,已经晚上九点钟了,不知道为什么,突然有种想做红薯叶菜饼的新鲜劲儿。于是,兴致勃勃的开始捡起红薯叶来,一群,真的是一群,感觉得多做几样,才能不辜负自己的那片热情。接下来,红薯叶和红薯杆儿分开,分开淘,分开晾,切红薯杆儿,一股甜甜的味道竟然扑面而来,有种想捏一根尝尝的冲动,结果还真是忍不住吃了一截,哇⊙∀⊙!好吃,真的好吃,生的就这么好吃,新体验,新发现呀!因为,在我童年的记忆里,除了红薯还可以吃之外,红薯的叶子和杆儿都是超级难吃的,想起来童年妈妈做的红薯叶汤面条就有种难以下咽的感觉,红薯除了它的果实,其它的部分在我的记忆里都是用来喂我家那头老黄牛的。以至于长大成人了,有人把“炒红薯叶”这道菜当成美味,我都有点不可思议,有啥好吃的,搞不懂!

边切红薯杆儿,我边使劲闻一下那甜丝丝的味道,更加兴奋了,故意把切菜的声音弄得大大的,终于引起了正在看电视的户主的注意,走到我身边,原以为会夸奖我一句,没想到人家说了句:有病,看看都几点了?我才不管呢,兴趣是最好的老师,好不容易来了点新鲜劲,怎能被别人一泼凉水就熄灭热情的火焰呢?我继续我的,他继续他的。。

烧开了水,准备焯红薯杆儿了,刚下锅,我的天哪,又是一股清甜的味道,我竟然又忍不住吃了两截,这次吃出了嫩嫩的感觉,这时候,突然有点开窍了,原来,童年记忆里的红薯叶菜样,妈妈哪里舍得嫩嫩的就采回家给我们吃呀,红薯才是最重要的,要靠他全家吃上整个冬季,还要磨成粉面,刨成红薯片,卖掉整架子车整架子车的红薯换些钱。。。突然就懂她们了,那些把炒红薯叶菜当美味的亲们。我竟然笑了,没有出声,感觉到了嘴角肌肉轻微的抖动。

面和好了,红薯杆儿馅饼的馅儿做好了,包起来,想着小时候妈妈包馅饼的模样,我竟然成功包好了,唉,还是大一点学本领快呀,真心感悟!这时候,某人又来到了我身边,说:“用不用帮忙”?我说:“自己看着办”人家又说:“看着你兴致镇高,我还是帮忙烙饼吧”!嘻嘻,又一次成功搞定,这叫不要指责和抱怨,这叫行动影响,当然,我不排除某人吃货的嫌疑。

有时候,你会发现,两个人同时出现在厨房的感觉很美好。在我某人具备工匠精神的夸奖下,一个个焦黄香嫩的红薯杆儿馅饼竟然完美出炉了,我的天哪,第一次,真的是第一次!吃吧,都吃吧,我赶紧给正在玩游戏的闺女儿也送去一个,当成人家的小加点。。

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馅饼做完了,我开始有点想坐下来歇歇腿的感觉。可看着那一堆洗好的红薯叶,我竟然又来劲了,决定再做一个小时候妈妈做的美味,红薯叶菜饼,当我说出这个想法的时候,有人开始恼怒了,一个声音在俺家飘荡:“宝贝,你妈神经了啊”“啥,俺妈神经了”闺女跑出来到厨房,说,“妈,这都几点了,你还要做,你做成了我可不吃”。看看表,快11点了。。停不下来,真的停不下来。。。

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在没有助手,没有精神支柱,没有问百度的情况下,原材料准备全凭想象,碎叶子,加搅拌后的鸡蛋,加调料,可是,浓度如何,样子如何,我是怎么也回忆不起来,因为,小时候我从来就没有见过妈妈做的过程,只是吃到了成品而已。第一个红薯叶菜饼失败,成不了形,还咸的要命,做成后就像炒的红薯叶菜,只是这菜几片几片黏在了一起而已。于是,有人开始说风凉话了,不过,严苛中也有建议,这建议你听了保准恼火:过清水,重新做菜糊糊材料,说是面粉太少了,水少了,太硬!哇哇⊙∀⊙?崩溃!光想犟几句,唉,可惜事实就在眼前呀,输了就得认!

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于是,从头开始,最后终于弄成了,也终于把我的左手无名指不小心烫出了一串泡。。。看着这些干粮,哈哈,还是蛮有成就感的,没有故事,怎么有这篇大作!半夜给孩子和孩儿她爹倒腾点吃的,我乐意!虽然那晚我家人睡得时候都12点多了,我还涂抹了牙膏在烫伤的泡泡处。然而依然带着满满的爱,当然也带着一夜的疲惫和烫伤的疼痛。。。

我和一群红薯叶的故事

第二天早上,我讲了我和一群红薯叶的故事,她们都笑了。我也笑了,有时候就得对自己狠一点,第一次做红薯叶菜品,第一次回炉做红薯叶菜品。。。。刻骨铭心的!

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