【卷首语】
炎炎夏日，是吃货最爱的季节，也是谣言滋生的温床。什么纸巾会让饮料变色是因为色素放的太多，什么维生素C可预防和治疗感冒，还有什么儿童或者年轻人都是缺钙缺锌。诸如此类的谣言、流言真的是数不胜数。
本期的健康&养生专题月刊就来和大家一起聊聊吃的真相，毕竟只有真正的”吃货“才会知道答案，不是么？（注：以下文章排名不分先后）
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说说饮料那些事透心凉心飞扬，透着屏幕都挡不住一那阵阵的凉爽，立马去冰箱拿一瓶把它喝掉，没有也要去超市买了屯到冰箱。喝完是爽了，但真的解渴了吗？你知道你喝下去的都是些什么吗？今天就来说说有关饮料的那些事。
按照GBl0789《饮料通则》的分类，我国饮料可分为：碳酸饮料(汽水)类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类以及其他饮料品牌类十一大类。就常见的几类做下简单的介绍。
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你的维生素C还在用来美白？我用它抗癌~！高剂量维生素C对于癌症的辅助作用也只是针对于特定癌症，在治疗一些其他癌症（比如，急性骨髓性白血病，难治性转移性肠癌，转移性黑素瘤等等），也可能会使病情变得更糟。
事实上，每一个生理功能都有着无数蛋白参与调控、互相制约的复杂过程，而科学研究只是窥探了这奥秘的很小一部分。
希望阅读了这篇文章的朋友们，千万不要在后院架起锅，撸起袖子就开始想要攻克癌症。
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还有免费的检测血压、血糖、微量元素等等。药店配备的所谓“诊疗大夫”，先看检测结果或报告，认真解读一番再推荐药物或保健品，这一流程看似很正常，却未必真实可信。
因为这些仪器检测的结果惊人地相似：儿童或年轻人都是缺钙缺锌，老年人则是血压不稳定、骨质疏松、脑部供血不足等，总有一堆让你购买保健品的理由。
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好好吃饭，胜过年薪百万很多人赞同：年轻时拿命换钱，老了拿钱换命。
很美很天真。
这世界上唯一不变的就是变。身体不是机器，不是零件，不是金属。它不会老老实实、乖乖等你有空了，再去理会它。
在你难以顾及它的时分，它凶残地与你争夺生命所有权。
很多人身体不舒服，一直抽不出时间去医院。等最后因晕倒被送去，已是回天乏术。
所以，好好吃饭是人生的头等大事。饭吃好了，一切就好了；饭吃不好，一切都好不了。
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从神坛走下的冬虫夏草!商家们吹捧的冬虫夏草的有效成分则是一种名为虫草酸的物质，广告宣称虫草酸具有抑制各种病原菌生长和预防治疗各种心脑血管疾病的神奇功效。虫草酸这个名字乍一听确实挺唬人，让人感觉很神奇。但是如果我们对虫草酸的成分进行分析的话其实它的学名是D-甘露糖醇简称为甘露醇。
甘露醇是现在医疗中比较常用的一种药物。它在临床上主要作为脱水剂、利尿剂来使用，可以降低颅内压、眼内压，还可以辅助性治疗肾病综合征和肝硬化腹水等疾病。甘露醇作为一种药物确实有他的功效，但是却并不是像虫草商吹嘘的那般神奇和稀少，甘露醇在临床上的应用普及且廉价。
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深夜食堂故事征文丨且喝一碗豆浆去“烫着哩，抱得动不？”大叔把热水瓶递过来嘱咐道。
我把热水瓶抱在怀里，笑说：“抱得动。”
打回来的是纯豆浆，弟弟也起了早，备下一碗晶莹的白砂糖，甜度全是自己调配，也有不放糖的时候，先把一条热的油条浸下去，泡软了还不好，嘴里只剩了豆香，要半软半脆的，咬下去咔嚓响，又不至于太油腻。
一晃十几年，出了家乡后好多年不曾正经吃过早饭，早上买的一杯豆浆，喝了一口满嘴残渣，倒尽胃口。
时光如此悠长，且喝一碗豆浆去，回小镇上。
“（豆浆）烫着哩，抱得动不？”抱得动！“
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咖啡被列入“让丈夫早逝的十条”中？1970年哈佛大学营养学课堂的Jean Mayer教授发表了带有讽刺性的检查表“让丈夫早逝的十条”，其中也有关于咖啡的描述。
里面写道“让他拼命喝咖啡吧。虽然不会马上心脏病发作，但是不会错过这个机会的”。当时普遍认为咖啡对身体有害。
咖啡和烟酒一样，是“嗜好品”的一种。就像“咖啡是咖啡因”“烟是尼古丁”“酒是酒精”一样，它们都含有特殊的化学物质。如大家所知，各种研究已经表明尼古丁和酒精对健康有恶劣影响。可能咖啡和它们被归为一类，在很多人的印象中是“对身体不好的饮料”。
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以上就是《简书健康&养生专题6月刊》（只有吃货知道答案）的全部内容啦，第一次做月刊难免有些不足，还请多多指教~~
最后，送大家一句话：“只有把养生当成习惯，健康才会成为必然”。
咱们下期再见咯！！！（ps：如不出意外，月刊更新是每月月初）