一、春节后不要只吃蔬菜

春节大鱼大肉过后，不少人就开始了“刮油”的准备。

很多人认为，春节期间吃了太多油腻荤腥的菜肴，春节过后，应该吃的越素越好，比如多吃些青菜，芹菜等，这样可以把吃进肚中的油中和一些。

如果只是吃的清淡些，多吃些蔬菜是很不错的，比如这两天，我自己也是刻意的，深色蔬菜吃的更多一些了。

但是如果你的每餐都是全素菜的话，这样的做法就不可取了。从全荤到全素的菜肴，对健康并没有好处。

文｜媛crystal

二、春节后吃粗粮不是越多越好

春节期间的菜肴，我们很多人觉得太精细，所以春节后，我们就对粗杂粮（玉米、红薯等）格外的重视，对于富含高膳食纤维的它们，也被我们用来“刮油”。其实，这种过量吃粗粮的做法也是不正确的。

１　吃粗粮的好处

吃粗粮可以补充膳食纤维、调理肠胃，而且还富含有维生素B，所以如果节后适当的吃一些粗粮，对身体是有好处的。

２　过量吃粗粮不健康

物极必反，同样的，如果粗粮吃的过多，对我们健康也是不利的。

１）消化不良

如果我们突然大量的增加膳食纤维和粗粮的摄入，每天只吃玉米、燕麦等的话，肠胃在短时间内是难以适应的，反而会造成胃部消化不良。

２）　容易饮水不足

吃了太多的粗杂粮，这些膳食纤维会在肠道内吸水膨胀。

如果饮水不足，肠道内的水分更会被膳食纤维吸收。

１　多吃新鲜蔬菜

春节后多吃一些新鲜的蔬菜，因为它们清淡少油。但也不要完全只吃素菜，这样会使膳食营养不均衡。

每餐的蔬菜比例达到５０％，并且保证营养素维生素、膳食纤维、矿物质的摄入。

２　主食增加粗粮的比例

增加主食中的粗粮比例，增加膳食纤维的摄入。

主食中尽量将大米或面粉和粗粮搭配，尽量保证每天摄入50～100克的粗粮，

比如可以做成杂粮粥、杂粮饭等。

３　荤菜选低脂的

荤菜选择低脂肪的，优先选择鸡胸肉、鱼、虾等，可减少肠胃的负担。

４　远离饮料

春节后应该多喝水，或者茶水，每天要保证喝到１５００到１７００毫升的饮水量

５　尽量自己烹饪　

如果可以的话，尽量自己烹饪烧菜，因为这样才能更好的控制油、盐、糖的摄入，

如果要点外卖的话，尤其要谨慎。

６　将零食改成水果

春节后，将零食分给朋友们和同事分享，将加餐的零食改成水果。

不囤积零食，减少热量的诱惑，并且可以增进友谊喔。

＃清风计划＃＃辟谣＃　＃减肥＃

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图片来自于网络

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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）

曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导