今天娃娃爸爸去罗浮山有事,捎带我们娘俩也跟着转了一天,晚饭在外面吃的,吃了回来八点多又开始包粽子。
因为五花肉先一天就腌了在冰箱里放着,糯米上午也浸泡了,不做原料就浪费了。
所以清洗粽叶,包粽子,两锅一一煮熟,再收拾躺下都十二点了,厨房里现在还有米肉飘香。
自从立意要做美食达人开始,真的是每天都在学做新的美食。
今天可是第一次包肉粽,也简单,无非就是糯米浸泡后,加生抽和油再泡发下入味,然后包的时候一层放块五花肉,味道就丰富了,感觉还不错。
明天可以给楼下的奶奶分享几个。
从前,每年我也包粽子,不过都是净米粽。
我们襄阳老家,一直都吃净米粽。
白糯米包好煮熟,放凉水里冰着,吃时解几个,装盘,撒白糖,那个甜糯香只能意会不会描述,反正就是——家乡味!
这次会了肉粽后,晚几天再包,就尝试红豆蜜枣粽子,以后还能再改良出很多花样的。
做饭,真的很容易,只要喜欢,就会愿意花费时间料理每一餐。