有网友碰到这样的问题“开一个卤味店需要什么手续”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
开一家卤味店需要办理的证件包括：
1. 营业执照：开展任何商业活动，首先需要向工商行政管理部门申请并领取营业执照，作为合法经营的凭证。
2. 食品生产许可证：卤味属于食品加工类别，需向质量技术监督局申请食品生产许可证，确保生产过程符合食品安全标准。
3. 卫生许可证：卤味店的卫生条件直接关系到食品安全和顾客健康，故需向当地卫生部门申请卫生许可证，确保店铺卫生达到规定标准。
4. 食品经营许可证：卤味店作为食品经营场所，需要向食品药品监督管理局申请食品经营许可证，以符合食品经营相关的法律法规要求。
注意：根据各地区的具体规定，上述证件的申请部门可能会有所不同。另外，随着行政许可改革的推进，一些地区可能已经实施了三证合一的改革措施，简化了一定的申请程序。建议在申请前，向当地的工商行政管理部门或者政务服务中心咨询最新的和具体的申请流程。