家家户户切菜都要用砧板，什么木材做砧板最好？
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:26
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-29 13:36
橡木，榉木，铁木。
在购买实木砧板的时候最好是选择橡木，榉木，铁木等材质的，这几种材质都是特别不错的，大家在购买实木砧板的时候一定要懂得分辨材质，像铁木材质的砧板确实是挺不错的，非常结实，而且在使用的时候并不会产生脱屑的情况，加上铁木这种材质也是非常坚硬的，在切菜的时候也不容易出现划痕，所以说铁木的真的还是非常耐用的。
材质不同的菜板各有特点，但木砧板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议市民优先使用天然木制菜板。切割生食和熟食所用刀具、案板要固定且分开使用。诸如，摩飞刀具砧板消毒机中就配有三块砧板和三把刀具，红色的生食刀板可处理生肉、海鲜等新鲜食材；橙色的熟食刀板可处理熟肉、面包等食材；绿色的果蔬刀板可处理蔬菜、水果等食材。这样可以有效避免细菌交叉污染，防止食物串味。
别墅大师为你提供当地建房*，建房图纸，别墅设计图纸;
别墅外观效果图服务，千款爆红图纸任你选：www.bieshu.com?bdfc
热心网友
时间：2023-06-29 13:37
以下几种木材被认为是制作砧板的好选择：
* 枫木：这种坚硬、密度高且耐用的木材具有很好的耐磨性和耐水性，不易被刀划伤，同时也不易滋生细菌。
* 橡木：这是一种坚硬耐用的木材，具有很好的耐磨性和抗菌性能，对刀划伤有较好的抵抗力，同时还具有一定的防菌作用。
* 榉木：这种密度高且坚硬的木材适合制作砧板，具有较好的耐磨性和抗菌性能。
* 樱桃木：这种坚硬、密度适中的木材具有很好的耐用性和美观性，纹理美丽，使用寿命长。
此外，避免选择软木或质地较松散的木材，因为它们容易被刀划伤和滋生细菌。 注意选择密度高的木材，因为密度高的木材更耐用且更不易吸收水分。
