火锅老油没有麻辣味怎么办
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发布时间：2022-04-20 07:13
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热心网友
时间：2023-08-11 11:08
咨询记录 · 回答于2021-08-05您好，我正在帮您查询相关的信息，马上回复您。其实补救麻辣味很简单，将少许熟菜籽油倒入锅中，放入干辣椒节和花椒炒酥脆，再加入底料中，就可以了。喜欢辣一点的，可以多加朝天椒，不喜欢太辣的，可以多加二荆条。火锅底料是这样弄的,准备一些花椒,红辣椒(干的),还有八角,大蒜,姜片,还买了一包的火锅底料,锅里放油要多点,等油烧热后把那些辣椒什么的都放进去,爆出香味了,再放火锅底料下去,等化开了再放水,叫熬油,可以再弄一些辣椒熬油的时候放进去,就这样烧开就ok了,哦,那个盐也要放点的,你可以试试再看放多少
