1、食材：土豆宽粉100克，圆葱50克，胡萝卜50克，黄瓜50克，大拌菜口味沙拉汁10克，麻酱20克。
2、把宽粉放入清水中浸泡，一定要是土豆宽粉才好吃。
3、当看到宽粉变得乳白色、半透明时就是泡好了，捞出放到盘中。
4、锅里面放入清水烧开，把宽粉放入水中煮，一直煮到透明并且柔软为止。不知道什么时候好，可以尝一尝。尝时一定放在凉水中浸一下，防止烫着。
5、在煮宽粉时，把扯祝圆葱、黄瓜、胡萝卜切成丝。
6、把麻酱倒入碗中搅合均匀，不要放黑芝麻酱，那样拌出来的菜虽然好吃，但是不好看。
7、把煮好的宽粉捞入冷水中，多用冷水冲几遍，冲凉为止，放入盘中待用。
8、把宽粉和圆葱、黄瓜、胡萝卜丝都放入搅拌盆中，加入大拌菜口味的沙拉汁、麻酱、盐、鸡精、少量的糖，如果喜欢偏甜口味的，可以多放些糖，搅拌均匀，装盘。一道美味的东北风味的土豆宽粉就做好了。