步骤1
准备食材：豆腐泡400克、蒜苗1根、大葱10克、胡萝卜40克、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。
步骤2
豆腐泡洗净、对半切开。
步骤3
大葱切片。
步骤4
胡萝卜切片。
步骤5
蒜苗切片、蒜切片。
步骤6
热锅倒油、油温5成热、下蒜、大葱、炒香、调入生抽、盐、炒匀、倒入豆腐泡、胡萝卜、炒匀、加100毫升清水、焖煮10分钟。
步骤7
加蒜苗、鸡精、炒匀即可。