罗汉果的作用与功效及泡法
罗汉果含有碳水化合物和多种营养成分，能为机体补充热能，增强机体的免疫力，尤其是维生素C的含量相当丰富，对治疗坏血病有一定疗效。罗汉果中的含糖物质无一般食糖的作用，但又能让人产生饱腹感，可以减少饥饿感，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。罗汉果含有大量的粗纤维和含油酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，可降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，对防治高血脂症、动脉粥样硬化有一定作用。
【食疗功效】罗汉果凉，甘。清热凉血，止咳化痰，润肠通便。主治感冒、气管炎、肺结核、咽喉炎、失音、咳嗽痰多、便秘。
【药膳方剂】
罗汉果粳米瘦肉粥
【原料】罗汉果200克，粳米150克，瘦猪肉100克，精盐、味精、香油各各适量。
【做法】将罗汉果洗净，瘦猪肉洗净切碎末，与粳米一起入锅，加水1000克，煮40分钟，待粳米烂熟，加入精盐、味精、香油，拌均匀即成。
【用法】食用。
【防治】便秘、咳嗽。
罗汉果柿饼冰糖饮
【原料】罗汉果200克，柿饼30克，冰糖30克，胖大海15克。
【做法】将罗汉果切开成块，柿饼切开与冰糖、胖大海一起放入大茶杯中，加沸水250毫升，加盖25分钟，即成。
【用法】每日1剂，频频饮用。
【防治】咽炎、咽喉肿痛、喑哑。
罗汉果桃花饮
【原料】罗汉果200克，桃花2克。干品。
【做法】罗汉果洗净切成小块状和桃花一起入茶杯，加水200毫升，加盖闷25分钟。
【用法】饮之，每日1剂，常饮。
【防治】高血脂症、冠心病、结石症、咳嗽、便秘、月经不调。
【食用宜忌】罗汉果性凉，风寒感冒、咳嗽患者不宜食用。