肝硬化的饮食疗法
(1)冬瓜鲤鱼汤：鲤鱼肉300克，冬瓜500克，料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。鱼肉洗净切成块，加入料酒、食盐渍15分钟；冬瓜去皮，切成片；葱切段，姜切片。锅中放入油，下入姜片炒香，再放入鱼块煎黄，然后加适量清水，用小火焖煮30分钟，加入冬瓜片、食盐、味精，再煮10分钟即可。
(2)冬笋香菇汤：香菇25克，冬笋15克，金针菇110克，姜、味精、食盐各适量，清汤300克。香菇用水泡开，去掉蒂，切丝；姜切丝；金针菇洗净，去掉根；冬笋去皮，切成丝。将冬笋、姜丝放入汤锅中，加清水，煮沸15分钟，再放入香菇、金针菇煮5分钟，加入食盐、味精即可。