1、将贵妃贝洗净。将贵妃贝焯一下水捞起。粉丝用水浸至变软。
2、将粉丝沥干水分后剪碎摆在盘子上。蒜头切成蓉、小尖椒切成粒,青葱切成葱花。
3、将贵妃贝摆在粉丝上,再把蒸鱼酱油、尖椒粒和蒜蓉一起调匀后洒上贵妃贝上。
4、把盘子放进蒸箱中层。水箱中加满水。开启蒸贝类的功能,蒸制15分钟。
5、蒸好后取出。洒上葱花,将玉米油放锅中烧热, 淋在上面即可。