青椒炒素鸡最简单的方法是什么

摘要：青椒和素鸡在家常菜中都是很常见的，青椒炒素鸡做起来也很好吃，青椒炒素鸡最简单的方法就是先将食材备好，放油，先加素鸡再放青椒一起炒就可以了，就是常见的家常菜炒法。虽然食材以及做法都比较简单，但是青椒炒素鸡的营养价值还是比较高的，青椒中含有大量的维生素C和维生素K，素鸡豆制品也营养丰富。接下来本文将简单介绍青椒炒素鸡最简单的方法是什么以及青椒炒素鸡的营养有哪些，不要错过哦！

一、青椒炒素鸡最简单的方法是什么

素鸡炒青椒是一道家常菜，不仅含有丰富的营养物质，并且味道十分鲜美。下面小编就来给大家详细的介绍一下，素鸡炒青椒的简单做法：

1、准备工作：

食材：素鸡350克、青椒两个、葱一段、蒜5个、食用油适量、盐适量、十三香一勺、鸡精一勺。

2、方法/步骤：

（1）将素鸡洗净后切成片状待用，将青椒洗净后去籽切成条状待用，将葱蒜洗净后切好待用。

（2）将炒锅烧热后倒入适量的食用油，待油温热后，放入葱蒜小火炒香一分钟。

（3）放入素鸡大火快速翻炒两分钟。

（4）加入一勺十三香和适量的盐进行调味，大火快速翻炒一分钟。

（5）放入青椒用大火继续翻炒两分钟。

（6）最后，加入一勺鸡精进行入味，大火快速翻炒一分钟即可。

（7）这样简单又好吃的素鸡炒青椒就做好了。

3、注意事项：

素鸡炒青椒时，可以选择加入少许的生抽进行入味哦！

二、青椒炒素鸡的营养有哪些

1、青椒当中含的维生素c比番茄和茄子含量还要多，而且还具有丰富的维生素k，能够起到抗氧化的功效，而且还能加速体内的新陈代谢，有利于缓解色素沉着和斑块形成的现象。同时青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

2、素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

3、素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

4、素鸡还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长有利。

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