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冬季养生汤清燥润肺

2024-02-19 来源:哗拓教育

福建医科大学附属第一医院。冬季适合喝以下几种汤:。1. 鲫鱼豆腐汤:润燥滋补,鲜美可口,营养吸收利于身体健康。2. 剑花猪肺汤:清肺润燥,止咳化痰,有利于呼吸系统健康。3. 莲藕玉米排骨汤:清热凉血,通便止泻,健脾开胃,营养丰富,有多种功效。4. 青橄榄雪梨猪肉汤:润肺防燥,有利于呼吸道保健。5. 莲子百合银耳雪梨汤:多种食材搭配,具有镇静安眠、美容养颜,提高免疫力等多种功效。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

冬季喝什么汤 推荐养生汤食谱

  冬季是一个非常寒冷干燥的季节了,在这时候是非常适合我们多喝些汤的了,对我们的身体是很有好处的了,那么在冬季的时候各种各样的汤种类是非常多的了,那么我们适合喝哪些汤呢,下面就让我们给大家推荐几款养生汤吧。

   百合蜜枣猪肺汤

  猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。

  功效:滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。

  方法:猪肺洗净切件,杏仁、百合、蜜枣洗净,所有材料一起放入煲中,武火煲开,文火3小时。

   鱼头川芎汤

  川芎10克、鳙鱼头1个,瘦肉250克、白芷15克,白芍10克、圆肉10克。

  功效:祛头风、用脑过度

  方法:鱼头切开洗净淤血,所有洗净材料一起放入煲中,大火煲开,小火2小时。

   鲤鱼乌豆汤

  鲤鱼一条约500克,乌豆100克,红枣4个,陈皮一小片。

  功效:温肾,补中益气

  方法:鱼洗净沥干水,稍煎香;乌豆用锅爆炒过即倒清水,铲起置清水中洗净捞起豆衣不要,红枣去核洗净,陈皮浸软刮瓢洗净,先清水滚开放入所有材料煲开后,慢火煲约3小时即可。

   罗汉果白菜干汤

  罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克、瘦肉100克。

  功效:养阴清肺、润燥化痰。

  方法:清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时。

   木瓜花生排骨汤

  木瓜1个,花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片。

  功效:清热润燥、美容。

  方法:排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;木瓜切块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起放入煲中,大火煲开15分钟,小火2小时,放入木瓜煲30分钟。

  这就是我们给大家推荐的几款养生汤了,这些汤都是我们非常适合在冬季时候吃的了,对我们的身体来说是非常有好处的了哦,不要错过哦。

  在冬季的时候,我们多喝些汤对身体是非常有好处的了,我们上面就给大家推荐了几款美味的养生汤,是很适合我们在冬季的时候食用的了,不仅可以帮助我们御寒保暖,而且可以滋补身体哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

寒露时节多喝汤,这几碗养生汤润肺养胃,远离感冒,你知道吗?

昼夜温差大,再加上冬季的干燥,不仅办公室里的小伙伴唇干、肤燥,暖暖的家人更是咳个不停,尤其是抵抗力较差的婆婆,一点精神都没有,可把我心疼坏了。

每当这个时候,暖暖就会端出自家冬季润燥止咳的法宝,小吊梨汤。热乎乎的来上一碗,熨帖又舒服,立马奏效,建议大家都要学会。

不过,小吊梨汤制作略麻烦,今天要教大家的是快手家常版【桂圆冬梨汤】☟

看到这,很多暖粉肯定想问,为什么说这碗汤有润燥止咳的效果呢?

当然是因为里面有上好的食材,冰糖、秋梨和银耳了。银耳相信都不用暖暖多说,天然胶质,加上润肺滋阴的作用,被称为“平民燕窝”。

梨,因为高达80%的含水量,被营养专家称为“天然矿泉水”。尤其是煮熟后的梨,寒性降低,更适合老人小孩吃。炖的方法更能将润肺润燥、清火的作用发挥到极致!

而且,这种梨汤做法也超级简单的,直接把食材扔到锅里炖一会儿就可以了。当然,想要煮出清澈见底又鲜甜的梨汤,也有3个小窍门。

①、一定要注意的是,冰糖提前放,才能保证秋梨在炖煮的时候不会变色。

②、其次,俗话说“要想甜加点盐”,这句话可以应用在甜品制作,也是这道菜的点睛之笔,是让梨汤更好喝的秘密武器!

③、大厨尤其强调:为了防止汤品变色,您一定不要用铁锅或铝锅来煲煮!最好选择不粘锅或者砂锅,今天大厨用到的是不粘锅,这样做出来的梨汤是清澈见底、色泽鲜亮的。‘

当然啦,除了以上3点,食材的选择同样重要。梨,可以选择鸭梨、雪花梨、秋白梨,皮薄一些的都OK;银耳的话,文末有暖暖大厨亲测优质产品通江椴木银耳,大家别错过。

两种关键食材,再配上桂圆、枸杞、冰糖等,10分钟熬出一锅,口感粘稠滑腻,清嗓润肺的梨汤。热乎乎的来上一碗,甜丝丝的味道在嘴巴里,慢慢到喉咙,再到胃里,全身都舒坦!

冬天适合喝什么汤养生 十款不宜错过的养生汤

5

百合鲫鱼汤

功效:

鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚。

原料:

鲫鱼约1000克,百合200克。

步骤:

1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清;

2.百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;

3.将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉,调好味即成。

6

木瓜花生排骨汤

功效:

滋润皮肤,润肠通便。

用料:

本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。

步骤:

1.将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。

2.干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。

3.将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

7

无花果杏仁汤

功效:

无花果清热,利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳,润肺养颜;加上蜜枣,更是滋养的好配方。

材料:

瘦肉四两,南、北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒。

步骤:

瘦肉洗净,切成块,放入煲内;再放入其它的食材,加六碗清水,煲三到四个小时即可。

8

莲子百合瘦肉汤

功效:

莲子是很好的滋养食物,无养神安宁,降血压的功效。百合能补外益气,温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤,既滋补外气,又健肺养颜,养神平压。

材料:

瘦肉冬季健康减肥食谱,莲子一两,百合半两,蜜枣四枚。

步骤:

1.莲子用热水浸泡,至发涨,去心;百合去杂质,洗净;

2.瘦肉切块,下沸水锅中焯去血水,捞出洗净。将锅烧热加入油,炒香葱、姜,再加入肉块炒,烹八料酒,炒至水干

3.注入肉汤,加入盐、味精、莲子、百合,猛火烧沸,撇去浮沫,慢火炖肉熟烂,拣去葱、姜即成。

冬季养生汤喝这5款就对了

冬季一碗补身汤,养生暖胃。但是冬天喝汤进补讲究“虚则补之”,强健者不必进补,实证体质人群更要慎补。下面给大家介绍5种冬季养生汤。1.燕窝瘦肉汤.功效:具有补肺养阴,滋润肺的功效,能治虚劳及支气管燥热咳,肺出血。材料:瘦肉四两,燕窝三钱,白芨二钱,冰糖二两,川贝母三钱。做法:首先,将燕窝浸发洗净,并细心地去除杂物,接着,把瘦肉洗净、切块。然后,将所有材料入煲内,加清水五碗,煲大约三个钟点即可。

2.水鸭益脑汤.功效:具有滋阴补气的功效。体弱多病或是产后体虚的人,饮此汤都很有用。还能补而不燥,温润脏器。材料:水鸭一只,生姜二块,杞子三钱,瘦肉三两,淮山三钱。做法:先将水鸭、瘦肉洗净、切块,加入姜块,杞子,淮山以及五碗清水,煲四个钟点。

3.虫草熟地老鸭汤.功效:滋肾补肺、润燥止咳。材料:冬虫草10克,熟地黄40克,红枣(去核)6枚,老鸭1只、盐、葱、姜、料酒适量.做法:将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里,加开水适量,文火隔水炖3小时。调味后即可食用。

4.紫苏生姜红枣汤.功效:此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克做法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里煮沸,之后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。

5.胡椒猪肚汤.功效:此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用,猪肚有健胃养胃的功效。材料:白胡椒30-50粒,猪肚1个、盐、葱、姜、料酒适量做法:先将猪肚洗净,锅内注水,将猪肚下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、味精即可食用。

注意事项

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