惠安有哪些特色小吃
2022-05-23
来源：哗拓教育
惠安是福建的地级城市，有着非常悠久的历史，更有着“黄金海岸”的称号，来看看惠安有哪些特色小吃吧!
惠安特产一：惠安烧肉粽
惠安烧肉粽是福建惠安的传统特色小吃，有着非常悠久的历史。惠安肉粽的制作工艺十分精细，用料考究，以粽叶为容器，将糯米，香菇，,虾仁，五花肉，小半个煮熟的卤蛋,用特别的技巧包进粽叶里，下锅蒸熟，所制作出来的肉粽清香扑鼻，美味无比。
惠安特产二：惠安五花肠
惠安五花肠是福建惠安的传统特色小吃，就连各种宴席上也可以看到这种小吃。选用惠安特有的吴华昌为主要原料，用开水烫熟，用小茴香、丁香、八角、桂皮等香料，焖至不韧不烂，切片装盘即成，食用的时候可以洒上白糖和五香胡椒粉，吃起来酥脆美味。
惠安特产三：崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建惠安的特色小吃，有着非常悠久的历史。其制作方法也非常精细，选用当地盛产的优质鱼为主要原料，以马鲛、鳗、鲨等最佳，刮出鱼肉，配上地瓜粉，采用传统的制作方法制作而成，这个过程对制作人的手艺，发酵程度，蒸煮火候都非常讲究，所制作出来的鱼卷入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香。
惠安特产四：大虾米粉
大虾米粉是福建惠安的特色小吃，这种特色小吃只有在惠安崇武才能品尝到这种美味。选用优质的闽南米粉为主要原料，再加上崇武特有的鱼卷，萝卜丝，大虾等配料，吃起来非常美味，汤鲜味浓。
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