1、鲜鹿茸泡酒前需要进行清洗。新鲜鹿茸用温水浸泡,然后揉搓干净。清洁后,应将新鲜鹿茸放在通风处晾干,同时,确保鹿茸不受环境污染。另外,不要用开水清洗或蒸鲜鹿茸,以免营养流失。
2、鹿茸中含有磷脂糖质、氨基酸蛋白质及钙、钠等成分。用其泡酒,一般能够提高机体能力,还能提高人的睡眠质量,促进食欲、减少疲劳。