豆芽含比较多的纤维素,能够增加饱腹感并减少食量,如果加以适当的运动是渐渐可以起到减肥的作用。
黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。
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