在我们的日常生活中，有很多的朋友都会遇到急性肠炎的情况，而且拉肚子也是我们经常发生的，在我们吃了不好的饮食就会出现拉肚子的情况，有很多朋友不知道急性肠炎是怎么回事，其实急性肠炎就是在拉肚子的时候最常见的一种疾病。
急性肠炎是怎么回事
(1) 暴饮暴食特别容易导致这种情况发生，进食过多的高脂高蛋白食物，饮酒、饮冰凉饮料过多，或受凉之后。
(2) 进食腐败、污染的食物，如隔夜食物未加热消毒，臭鱼烂虾，不新鲜的螃蟹、海味，久存冰箱内的肉类食品，发酵变质的牛奶及奶制品。
(3) 个别病人对食物产生过敏反应。急性肠炎夏季节多发，与天气炎热、食物易腐败有关。把好“病从口入”这一关，急性肠炎会大大减少。
急性肠炎的救护措施
(1) 首先要卧床休息，让自己不要过量的运动，注意保暖，并且禁食12小时，以后逐渐进少量流食，如米汤、藕粉，或稀粥、面汤等，慢慢地恢复正常饮食。
(2) 适当止痛止泻。口服颠茄片。腹泻严重的可吃些烤焦的馒头片或糊米粥以收敛止泻。(3) 鼓励多饮水，具体可见“急性胃炎的救护措施”。
(4) 病情轻者可不用“消炎药”。一般可选用乳酶生、黄连素、氟哌酸等药。
(5) 腹泻严重伴脱水者，及时送医院给予静脉输液治疗。
通过了以上的这些急性肠炎的介绍以后，相信很多朋友都已经了解了一定的基础常识，也希望大家在今后如果遇到了这种急性肠炎情况时，也可以有一个好的应对措施，另外提醒大家在日常的时候一定要注意自己的饮食习惯。